Získali jsme Diplom rektora Masarykovy univerzity
Vinařství MiQueen převzalo k 30. září 2025 Diplom rektora Masarykovy univerzity za vynikající víno Ryzlink rýnský, pozdní sběr 2023. Ocenění potvrzuje, že poctivá práce ve vinici i ve sklepě má smysl.
O ocenění
Diplom rektora Masarykovy univerzity patří k prestižním uznáním kvality v oboru. Komise hodnotí:
- Čistotu projevu odrůdy
- Harmonii všech složek
- Technickou zručnost
- Potenciál k archivaci
Náš Ryzlink rýnský PS 2023 obstál ve všech kritériích.
Jak Ryzlink vznikal
Základní parametry
- Ročník: 2023
- Styl: Suché víno, PS = pozdní sběr
- Původ hroznů: Chladnější polohy s vyšším podílem vápence, které podporují mineralitu a svěží kyselinu
Zpracování
- Sběr: Pečlivý výběr zralých hroznů
- Lisování: Šetrné lisování celých hroznů
- Kvašení: Řízené kvašení při nižších teplotách
- Zrání: Nerez na jemných kalech s pravidelným batonážováním pro texturu a délku dochuti
Chuťový profil
Vůně
Limetová kůra, bílá broskev, náznak květového medu.
Chuť
Šťavnatá kyselina drží pevnou kostru, citrusová přesnost, dotek zeleného jablka a meruňky.
Dochuť
Dlouhá, slaná, čistá.
Potenciál archivace
Středně dlouhý potenciál - víno bude dále rozkvétat v horizontu několika let.
Párování k jídlu
Ryzlink rýnský PS 2023 vyniká s:
- Mořskými plody a ústřicemi
- Říční rybou na másle
- Kozím a ovčím sýrem
- Asijskou kuchyní s citrusovou linkou
- Podzimními pokrmy s kořenovou zeleninou
Proč je to důležité
Ocenění z akademického prostředí potvrzuje nejen technickou kvalitu, ale i autenticitu projevu vína. Je to jasný signál našim zákazníkům a partnerům, že MiQueen drží směr: čistota, terroir, charakter.
Kde Ryzlink ochutnat
Ryzlink rýnský PS 2023 nabízíme v omezeném množství v našem e-shopu anebo jako součást degustačních balíčků.
Poděkování
Děkujeme celému týmu ve vinici i ve sklepě, našim zákazníkům a partnerům. Váš zájem nás motivuje posouvat se dál.
Na zdraví kvalitě! 🏆
