O vinařství
MiQueen – mikulovská královna,
protože víno je nápoj králů
a královen. A ti se spokojí
jen s tím nejlepším.
Náš příběh
Vinařství MiQueen v sobě snoubí moderní dynamické prvky odpovídající světovým trendům ruku v ruce harmonicky propletené s mnohaletou vinařskou historií, zkušeností a tradicí.
Kolébkou všeho, jak už to bývá, byla rodinná výroba vína, časem umocněna nabytými zkušenostmi v srdci velké vinařské firmy (od r. 2006). Spojením těchto prvků vznikla samostatná rodinná firma s výrobní kapacitou 30 000 lahví vína ( 2009). A jak šel čas, cesta od kolébky vedla dál k růstu. Menší firma časem dozrála ve vinařství MiQueen tak, jak funguje dnes.
Vinařství MiQueen je kompletně ekologicky hospodařící vinařství na téměř 32 hektarech vinic v Mikulově, na trati Za cihelnou. Tato lokalita dodává vínům typický mikulovský minerální charakter, díky němuž jsou tato vína výjimečná a také vyhledávaná. Kouzlo jedinečnosti způsobuje minerální podloží z jurského vápence s jíly.
Michal Rovenský
Lucie Rovenská
Náš tým
Galerie
Krédem Vinařství MiQueen je věnovat vinohradu maximální péči. Už naši předkové říkali, že co do vinohradu vložíte, to vám také vrátí. A známá pravda je, že víno se dělá na vinici. Proto se keře ošetřují v ekologickém režimu, nepřetěžují (průměrný výnos je zhruba jedna láhev na keř). Vinohrad má spon 2,3 x 0,8 m a je v rýnsko hessenském vedení. Na vinohradu najdete odrůdy charakteristické pro danou lokalitu. Cílem Vinařství Miqueen je i v budoucnu klást důraz na typičnost odrůd vycházejících z terroir Mikulova.
Výrobní kapacita Vinařství MiQueen je 130 000 lahví vína ročně. Všechna vína jsou kompletně vyráběna z vlastních hroznů. Původ vína z každé lahve Vinařství MiQueen lze nalézt na druhé straně viněty. V přední části viněty Vinařství MiQueen dominuje dudek coby symbol přírody a volnosti. Vinařství MiQueen hospodaří v chráněné krajinné oblasti plné vzácných rostlin a živočichů. Domov tu má také ohrožený dudek chocholatý. Trať Za cihelnou je vzdálena od civilizace, uprostřed panenské přírody, kde se zdá být vše ještě v pořádku. Lidé tu pracují v souladu s přírodou. Cílem Vinařství MiQueen je minimalizovat zásahy do přírody, chovat se šetrně a zachovat tak tento kus přírody i pro další generace. A proto je symbolem Vinařství MiQueen dudek vypovídající o vztahu a úctě k přírodě. Dudek na vinětě je ale zároveň taky trošku punk, rád si dělá věci po svém a zkouší nové cesty. Stejně tak i dynamické Vinařství Miqueen.
